Category: Archív

Veľký úspech GK na IX. Medzinárodnej kulinárskej súťaži „Biser mora 2014“, Chorvátsko

Posted by admin - 23. apríla 2014 - Archív 2014

IX. Medzinárodný kulinársky festival „Biser mora 2014“, sa konal 10.–13. 04. 2014 v prímorskom meste Supetar na ostrove Brač v Chorvátsku. Festivalu sa zúčastnilo viac ako 300 kuchárov z 10 krajín: Chorvátsko, Bosna a Hercegovina, Srbsko, Čierna Hora, Macedónsko, Taliansko, Slovinsko, Turecko, Ukrajina, Slovensko. Súťažilo sa v 5 kategóriách: Hlavné jedlo z hydiny Vegetariánske hlavné jedlo Hlavné jedlo […]

viac info

Karol Sklenár Executive Chef – Culinary Dreams členom súťažného tímu „Kuchársky bronz zo Švajčiarska“, 23.-27.11.2013

Posted by admin - 7. decembra 2013 - Archív 2013

Tento týždeň sa švajčiarske mesto Basel stalo dejiskom medzinárodnej súťaže kuchárov – Salon Culinaire Mondial ´13. Slovenskí šéfkuchári, združení v Gourmet klube, sa na nej zúčastnili po prvý raz a navarila si bronzové umiestnenie. Súperiť s tímami z Kanady, Singapuru, Malajzie, Švajčiarska, Talianska a mnohých ďalších nie je vôbec ľahká záležitosť.  Majú za sebou nielen veľkorysé finančné zázemie a dostatok […]

viac info

Špica guláš 2013

Posted by admin - 26. septembra 2013 - Archív 2013

» Fotogaléria « Tatranský klub Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov, Vysoké Tatry organizoval Špica guláš 2013, v areáli hotela Autis, pod Lesom, Dolný Smokovec, konal sa už 14. ročník. (20.09.2013) Karol Sklenár – Culinary Dreams (člen Gourmet klubu) pozvaný členmi Tatranského klubu kuchárov  a cukrárov do odbornej poroty vo varení kotlíkového gulášu. Som rád, že som sa mohol […]

viac info

Tatranský kuchár 2013

Posted by admin - 15. apríla 2013 - Archív 2013

» Fotogaléria « Culinary Dreams bodovalo na súťaži Tatranský kuchár 2013. V Hoteli Plejsy *** Wellness & fun resort Krompachy sa dňa 12. apríla 2013 konala súťaž a výstava, ktorú organizoval Tatranský a Košický klub SZKC. Počas tejto gastronomickej výstavy cukrárenských výrobkov a výstavy slávnostných tabúľ sa konal aj 6. ročník súťaže Tatranský kuchár a 2. ročník súťaže Top cukrár. Pod […]

viac info

VIII. International culinary festival „Pearl of the sea“

Posted by admin - 14. apríla 2013 - Archív 2013

» Fotogaléria « Tohtoročný VIII. Medzinárodný kulinársky festival „ Pearl of the sea“ sa konal 20.-24.3.2013 v prímorskom mestečku Supetar na ostrove Brač v Chorvátsku. Festivalu sa zúčastnilo viac ako 300 kuchárov z 12 krajín: Chorvátsko, Bosna a Hercegovina, Srbsko, Čierna Hora, Macedónsko, Taliansko, Slovinsko, Turecko, Ukrajina, Poľsko, Slovensko a Saudská Arábia. Prvé miesto získalo Macedónsko, druhé […]

viac info

Danubius Gastro 2013

Posted by admin - 2. apríla 2013 - Archív 2013

Začiatok nového roku sa opäť niesol v znamení 20. ročníka medzinárodného veľtrhu gastronómie Danubius Gastro, ktorý sa konal v Bratislave na výstavisku Incheba v dňoch 24. -27. 1. 2013. Popri výstave prebiehali rôzne súťaže,ktorej sa konal aj 14. ročník súťažnej výstavy „ Poézia v gastronómii“ a 5. ročník súťaží vo varení a pečení „na živo“ […]

viac info

1.ročník výstavnej súťaže „Gastronomická jeseň“

Posted by admin - 2. apríla 2013 - Archív 2012

Na Slovensku sa znova pohli vody v gastronomických kruhoch. Novovzniknutý Žilinský klub kuchárov a cukrárov SZKC usporiadal prvý ročník „Gastronomickej jesene“ – výstavnej súťaže a súťaže v Livecooking. Výstava sa konala v priestoroch hotela Holliday Inn Žilina 21.11.2012. Súťažiaci boli v dvoch kategóriách Junior a Senior. Súťažilo sa v studenej a teplej kuchyni. V studenej […]

viac info

Ochutnávka vín spojená s kulinárskym zážitkom od špičkových odborníkov v oblasti gastronómie

Posted by admin - 2. apríla 2013 - Archív 2012

» Fotogaléria « Členovia GK Karol Sklenár, Jaroslav Cabúk a Michal Baniar boli pozvaní ako odborníci a špecialisti vo svojom odbore, aby pripravovali 6 chodové menu vo francúzskom štýle spojené s degustáciou francúzskych vín, ktorú prezentoval jeden z najlepších someliérov v Českej republike Jakub Přibyl. Pozvaní hostia boli významné osobnosti z regiónu a členovia Epicklubu. […]

viac info

Karol Sklenár v porote v súťaži vo varení halušiek

Posted by admin - 2. apríla 2013 - Archív 2012

» Fotogaléria « Súťaž vo varení bryndzových halušiek a liptovských špecialít sa konala v krásnom prostredí Hotela Koliba Greta, v Liptovskej Silenici. Súťažné tímy boli zložené zo 4 súťažiacich. Ich úlohou bolo navariť bryndzové halušky podľa tradícii a zvyklosti a jedno slovenské jedlo, podľa regionálnych tradícií, odkiaľ súťažiaci prišli. Jedlá sa pripravovali za pomoci prenosnej […]

viac info

Primerba cup 2012

Posted by admin - 2. apríla 2013 - Archív, Archív 2012

Nová česko-slovenská kuchárska súťaž Primerba Cup 2012 usporiadaná spoločnosťou Unilever Food Solutions v spolupráci s  Gourmet klubom a Československým zväzom kuchárov v Prahe sa niesla v duchu motta „Moderné varenie s tradičnými regionálnymi surovinami“. Finále odštartovalo v piatok 25. mája v rámci 3. ročníka Slovak Food Festivalu. Semifinálové kolá prebehli v apríli v Bratislave a v Prahe. Z celkového počtu 103 kuchárov postúpila do finále len najlepšia „dvadsiatka“. […]

viac info