Dámsky klub STV, 16.4.2013
viac info
Archive: apríl, 2013
Tatranský kuchár 2013
» Fotogaléria « Culinary Dreams bodovalo na súťaži Tatranský kuchár 2013. V Hoteli Plejsy *** Wellness & fun resort Krompachy sa dňa 12. apríla 2013 konala súťaž a výstava, ktorú organizoval Tatranský a Košický klub SZKC. Počas tejto gastronomickej výstavy cukrárenských výrobkov a výstavy slávnostných tabúľ sa konal aj 6. ročník súťaže Tatranský kuchár a 2. ročník súťaže Top cukrár. Pod […]
viac infoMarinovaná bravčová sviečková vo faši z králika, cviklový piroh plnený údeným domácim tvarohom doplnený omáčkou z červenej cibule a jarnou zeleninou
Súťažné jedlo z “Tatranský kuchár 2013„ pripravoval Alexander Koóš, 2. miesto – senior Kalkulácia na 10 porcií: Bravčová panenka – 1500 g Králičí chrbát – 600 g Pistácie – 100 g Maslo – 125 g Vajcia – 10ks Cvikla – 500 g Polohrubá múka – 350 g Tvaroh – 200 g Zemiaky – 200 g Cesnak […]
viac infoVIII. International culinary festival „Pearl of the sea“
» Fotogaléria « Tohtoročný VIII. Medzinárodný kulinársky festival „ Pearl of the sea“ sa konal 20.-24.3.2013 v prímorskom mestečku Supetar na ostrove Brač v Chorvátsku. Festivalu sa zúčastnilo viac ako 300 kuchárov z 12 krajín: Chorvátsko, Bosna a Hercegovina, Srbsko, Čierna Hora, Macedónsko, Taliansko, Slovinsko, Turecko, Ukrajina, Poľsko, Slovensko a Saudská Arábia. Prvé miesto získalo Macedónsko, druhé […]
viac infoZaúdená bravčová sviečková v kuracej faši s cviklou, s krémom zo sladkých zemiakov s vanilkou, so špenátovo – zemiakovou knedličkou a paprikovou emulziou
Súťažné jedlo z „Tatranský kuchár 2013” pripravoval David Mareček, 2. miesto – junior Kalkulácia na 10 porcií: Bravčová panenka – 1500 g Kuracie prsia – 600 g Rozmarín – 25 g Tymian – 15 g Cvikla – 500 g Vajcia – 6 ks Smotana – 300 ml Cesnak – 25 g Bataty – 350 g […]
viac infoBravčová sviečková v hubovej faši a kukuričnej palacinke s cvikovými pučenými zemiakmi doplnené cuketovo-bazalkovým piškótom a omáčkou z medvedieho cesnaku
Súťažné jedlo z “Tatranský kuchár 2013„ pripravoval Vlastimil Melicherčík, diplom za účasť Kalkulácia na 10 porcií: Bravčová panenka – 1500 g Huby – 500 g Parmezán – 120 g Smotana – 200 ml Hladká múka – 200 g Kukurica – 1000 g Vajcia – 10 ks Rozmarín – 15 g Cesnak – 100 g Cuketa […]
viac info
