Archive: marec, 2013

Závin so šunkovo–vajíčkovou plnkou

Posted by admin - 31. marca 2013 - Hlavné jedlá

Suroviny Kalkulácia na 6-8 porcií: 400 g, alebo štrúdľové lístkové cesto, 6 ks vajcia, 125 g maslo, 200 g šunka bravčová, 100 g smotana na šľahanie, 1 g soľ, 1 g korenie čierne mleté, 15 g pažítka, 40 g citrón, 150 g jarná cibuľka, žĺtok Postup receptu Cesto rozvaľkáme a naplníme hmotou, ktorú pripravíme z najemno pomletej šunky a nasekaných vajíčok, pridáme nasekanú jarnú cibuľku, […]

viac info

Kačacie prsia na vajíčkovo–zeleninovom šaláte

Posted by admin - 31. marca 2013 - Hlavné jedlá

Suroviny Kalkulácia na 4-6 porcií: 500 g kačacie prsia, 300 g šalát ľadový, 250 g paradajky, 250 g paprika, 250 g uhorky, 300 g paradajky cherry, 240 g huby nakladané, 100 g olej olivový, 180 g parmezán, 8 ks vajcia, soľ, korenie biele mleté, 100 g limetková šťava Postup receptu Ľadový šalát nakrájame na malé kusy, zmiešame s na kocky nakrájanou paprikou, uhorkou a paradajkou. Všetku zeleninu […]

viac info

Lievance s kozím syrom a so zeleninou

Posted by admin - 31. marca 2013 - Hlavné jedlá

Suroviny 200 g múka hladká, 6 ks vajcia, 0,5 l mlieko, 100 g olej, 350 g paprika, 350 g paradajky, 350 g uhorka, 240 g jogurt biely, soľ, korenie čierne mleté, 20 g droždie, 10 g cukor, 200 g syr kozí, citrón Postup receptu Z vajec, mlieka, múky, droždia, soli a trošky cukru pripravíme lievancové cesto a na panvici na oleji upečieme lievance. Do cesta môžeme pridať nasekanú […]

viac info

Kuracie rezne s hubovou omeletou

Posted by admin - 31. marca 2013 - Hlavné jedlá

Suroviny Kalkulácia na 4 porcie: 500 g kuracie prsia, 8 ks vajcia, 250 g mrazené huby, 300 g baklažán, 125 g maslo, soľ, korenie čierne mleté, 200 g smotana na šľahanie, 25 g cesnak, 200 g huby nakladané, 100 g olej olivový, 200 g jarná cibuľka Postup receptu Kuracie prsia jemne vyklepeme, osolíme a okoreníme, na jarnej cibuľke a masle orestujeme huby a pridáme rozšľahané vajíčka. […]

viac info

Palacinka plnená hubovým ragú a bryndzou

Posted by admin - 30. marca 2013 - Hlavné jedlá

Suroviny 150 g múka hladká, 2 ks vajcia, 4 dl mlieko, soľ, korenie čierne mleté, 100 g cibuľa červená, 80 g maslo, 200 g hríby sušené, 140 g bryndza, 1 dl víno biele, 70 g parmezán Postup receptu Z mlieka, vajec, hladkej múky a štipky soli pripravíme cesto na palacinky. Na masle orestujeme červenú cibuľu a mierne podusíme s hubami. Dochutíme soľou a korením, mierne […]

viac info